برخی از نوزادان و کودکان شب ها به دلایل مختلف بیدار می شوند، اما تغذیه مناسب می تواند به خواب آرام تر آن ها کمک کند. سالمون، به عنوان یکی از بهترین منابع اسید های چرب امگا ۳ (EPA و DHA)، نقش مهمی در رشد مغز و بینایی نوزاد دارد. تحقیقات نشان داده است که DHA می تواند سطح سروتونین را افزایش دهد و به خواب بهتر نوزادان و کودکان کمک کند. علاوه بر این، بروکلی و پنیر حاوی تریپتوفان هستند که در تولید ملاتونین، هورمون تنظیم کننده خواب، نقش دارد و می تواند به تنظیم خواب کمک کند. در این مطلب طرز تهیه پوره سالمون و بروکلی با پنیر را به شما آموزش داده ایم.
رژیم غذایی: بدون تخم مرغ، بدون مغزیجات
روش نگهداری: قابل فریز کردن
زمان آماده‌سازی: ۱۰ دقیقه
زمان پخت: ۱۰ دقیقه
تعداد وعده: ۳-۴
دسته بندی: مناسب نوزادان، مناسب کودکان ۶-۹ ماهه، مناسب کودکان ۹-۱۲ ماهه
مواد لازم
- ۱۰۰ گرم سالمون (یک فیله) خرد شده
- ۷۵ گرم سیب زمینی شیرین پوست کنده و خرد شده
- ۶۰ گرم گل بروکلی
- ۵۰ گرم تره فرنگی خرد شده
- ۱۷۵ میلی لیتر آب سبزیجات کم نمک
- ۲۰ گرم پنیر چدار رنده شده
- یک تکه کوچک کره
آب سبزیجات کم نمک
برای تهیه آب سبزیجات کم نمک، پیاز، هویج، کرفس، سیر و ادویه های معطر را در آب بجوشانید تا عصاره سبزیجات خارج شود. سپس آن را صاف کرده و برای تهیه سوپ، خورش و غذای کودک استفاده کنید.
طرز تهیه پوره سالمون و بروکلی با پنیر
- کره را در یک قابلمه روی حرارت ملایم ذوب کنید.
- سیب زمینی شیرین و تره فرنگی را اضافه کرده و ۱ دقیقه تفت دهید.
- آب سبزیجات را اضافه کنید، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید ۵ دقیقه بجوشد.
- سالمون و بروکلی را اضافه کنید و ۴ دقیقه دیگر بپزید تا مواد کاملا نرم شوند.
- مخلوط را با گوشت کوب برقی یا غذاساز به غلظت دلخواه پوره کنید.
- در نهایت پنیر را اضافه کرده و هم بزنید تا ذوب شود.
پوره سالمون و بروکلی یک وعده عالی برای رشد سالم و خواب آرام نوزاد است!
دیدگاه ها (0)